2010 m. balandžio 4 d., sekmadienis

Su Šv. Velykomis! Happy Easter!

Su velykomis! Linksmų švenčių! Stiprių ir gražių margučių! ;)


2010 m. balandžio 3 d., šeštadienis

Skanumynai velykoms :)

Jau vakar ir užvakar pradėjau ruoštis velykoms (na gal kom ir atrodo, kad pervėlai, bet... ) . Prisiskaičiau visokių įdomių saldumynų gamybos straipsnių ir užsimaniau šiemt ką nors įdomesnio pasidaryti sau ir artimiesiems :) Taigi prima man įkvepė iRRi style blogas :) Radau puikią pamoką apie šokoladinius kiaušinius, štai čia http://irri-style.blogspot.com/2009/03/sokoladiniai-kiausiniai-velykoms-jos.html
na ir pati pabandžiau :) tik didžiausia bėda buvo rasti kiaušinio formos formelių.... tokių net neradau pirkti (tai nusipirkau kiškučio ir drugelio formeles ir šiap kepinukam-keksiukam tiks :) ). Bet pavaikščiojus po Bazę (Urmo bazę Kaune) atradau floristikos prekėse pakuotę plastikinių kiaušinių su skylute gale, dekoravimui (pasikabinimui ar pagaliukui įdėti ir pasipuošti gėles) šešių kaina buvo tik 2,50Lt :). Grįžusi namo juos persipjoviau.
Ir išklojau aliuminio folija (maistine), nes pagalvojau kad jų plastmasė kogero tikrai maisto gamybai netinkama.. ir tą folija dar plamdydavau , palankstydavau, kad atsispaustu liejant kiaušinius :) lyg kokia paskeldėję, ruplėti gautųsi :)

Na ir išsitirpdžius šokoladą liejau jį :) pradejau nuo balto, pieniško ir gale juodąjį šokoladą pyliau :) Stingdžiau dar šaldytuvei r poto ištraukinėjau. Į drugelį ir kiškutį dar dėjau džiovintų, susmulkintų vaisių :)
na va kas gavosi :) :

na ir sekantys skanumynai tai keksiukai! :)

Nadojau receptą iš knygos "500 šokoladinių skanumynų"
keksiukų tešlai reikia:
  • 3 kiaušinių
  • 175g labai smulkaus cukraus
  • 175g miltų su kildinimo priedais (aš tiesiog pridedu kokį šaukštuką kepimo miltelių)
  • 175g nesūdyto sviesto arba margarino (ištirpinti)
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Na ir visus šiuos ingridientus sudėti į vieną bliūdą, ir gerai išmaišyti :) viskas galima pilstyti į keksiukų formeles (apie 12 keksiukų išeina) ar kekso formą.
Pagardinimui naudojau džiovintus vaisius, cukatus ir pan. juos tiesiog ant nekeptų keksiukų viršaus užbarsčiau.
O kitus dariau su šaldytais, trintais serbentais. 1/3 keksiuko indelio pripildau tešlos, tada šaukštukas trintų uogų, ar uogienės ir dar kokos šaukštas tešlos, kad uždengtų uogienę ir beveik užpildytų keksiuko formelę.
Su serbentais gavosi labai gaivūs, gardųs keksiukai :) o su džiovintais vaisiais saldesni keksiukai :)

 (atleiskit dėl šių nuotraukų, daryta naktį, kai ir kepiau..)
Tikiuosi receptas pravers :) Gražių, linksmų Jums velykų! Stiprių margučių ;)